あちこちからクリスマスソングが流れてきて、今年も残すところ数日となって参りました。クリスマスが過ぎると、年越し～お正月を迎えるムード一色になりますね。
“日本人なら年越しには、おそば！！(*^_^*)”
ということで、去る１２月１９日（土）　ほっこるサロン「そば打ち体験教室」を開催いたしました。今回は、男性の参加者も多く、老若男女１６名の参加でした。
講師に旭川そば同好会さん、会場にまちなか交流館内・まちなか食堂さんの協力を得て、江丹別産のそば粉を使用した本格的なそば打ちに挑戦しました！講師の方の手さばきを見ていると、いとも簡単に出来るような気になったりしましたが、実際やってみると・・力も必要だし、なかなか難しい～ (＞_＜。ですが、講師の方々の手助けでのど越しの良い美味し～いおそばが出来ました！「また、そば打ちをしてみたい！」という感想が多く、どうやらはまった人がちらほら・・
(^_^)。旭川にそば打ち名人が増えそうですねえ～(^^♪

さて・・忙しい年末。早めに大掃除をおえて、自分で打ったおそばで年越しなんて最高ですね(^.^)。少し早いですが、良いお年を～。

今年もあと半月あまりとなりましたぁ～(~o~)
年越しの前にみなさんお楽しみのクリスマスがやってきますね(^^♪
パーティメニューには、クリスマスケーキ・・チキン・・ピザなんかもいいですよねぇ～。
そんなわけで、今回は講師を旭川フードテラス１Ｆカフェ・フォセッタのシェフ　木村　駿介さんにお願いして　ほっこるクラブ「ピザ作り体験教室」を開催いたしました(^^)v
　ピザ生地を作るには、１次発酵・２次発酵と約３時間あまりを要する為、生地作りは講師の方の手さばきを見てしっかり！？覚えて^^;今回は、生地を伸ばして具材をトッピングしオーブンで焼く工程を体験しました。
　生地を伸ばすのが思いのほか難しかったようですが、自家製ソースとチーズをたっぷり載せたピザはまさに本格派！と～っても美味しそうでしたヽ(^o^)丿。
参加していただいた、お母さんも子供達もニッコニコの笑顔で試食していましたよ～。

今度はぜひおうちで作ってみてね(^_-)-☆